ENTRADAS - ENTRADAS - ENTRADAS - ENTRADAS - ENTRADAS - ENTRADAS - ENTRADAS - ENTRADAS - ENTRADAS - ENTRADAS - ENTRADAS - ENTRADAS -
CAMARÓN FUJI
Camarón, salsa fuji, salsa anguila, cebollín
$7,00
CAMARÓN CRISPY
Camarones apanados en panko, salsa fuji o spicy
$8,00
SPICY WANTON
Wanton relleno de res estilo char siu, cocido al. vapor, terminado en marinado ligeramente picante
$6,00
WANTON DE CAMARÓN
Wanton relleno de camarón. Pídelo a tu elección: frito o al vapor
$8,00
FRIES WANTON
Wanton relleno de res estilo char siu, acompañado con salsa de ají amarillo y salsa ponzu.
$6,00
GYOSAS
Dumplings rellenos de res o cerdo. Pídelas a tu elección: asadas, fritas o al vapor.
$6,00
CROQUETAS DE PESCADO
Pasta de pescado, rebozado en cereal, terminado en salsa de ají amarillo
$6,00
EDAMAMES
$6,00
ROLLOS THAI
Escoge tu proteína: salmón, atún/cangrejo o camarón (Todos vienen con: lechuga, aguacate, queso crema y pepino)
$8,00
ROLLS TEMPURIZADOS - ROLLS TEMPURIZADOS - ROLLS TEMPURIZADOS - ROLLS TEMPURIZADOS - ROLLS TEMPURIZADOS - ROLLS TEMPURIZADOS -
FUJI TEMPURA
Camarón, queso crema, palmito, topping de ensalada de camarón y salsa anguila y fuji
$12,00
MANGO THAI ROLL
Camarón tempura, mango, aguacate, con topping de tartar de pescado, salsa spicy y quinoa
$14,00
TORI AGE ROLL
Pollo crispy, queso brie, palmito, aguacate, tocineta, huevas de tobiko, con salsa teriyaki y salsa masago
$12,00
SENSEI ESPECIAL
Pescado crispy, camarón tempura, queso crema, cangrejo, con topping de ensalada surimi, huevas de tobiko y salsa anguila
$13,00
HIRAISHIN ROLL
Pescado crispy, camarón, aguacate, topping de tartar de salmón, quinoa, salsa teriyaki
$14,00
SALMÓN FURAI ROLL
Salmón crispy, aguacate, queso crema, topping de wakame, huevas de tobiko, salsa anguila
$14,00
KADASHI ROLL
Pescado crispy, atún estilo tataki, aguacate, topping de ceviche, salsa acevichada, quinoa
$13,00
KISAME ROLL
Pescado crispy, champiñones al ajillo, aguacate, queso crema, topping de tartar de atún, salsa teriyaki
$12,00
CRUNCHY ROLL
Sous. chef: Juan Ereira Plátano, atún, camarón tempura, aderezo siyao, cebollín, con topping de pasta dinamita, cangrejo crispy
$14,00
TROPICAL ROLL
Sous chef: Israel Aguilar Queso crema, aguacate, tocineta, camarón, con topping de chutney de piña, camarón, salsa teriyaki, sellado a soplète
$14,00
KANI SAMA ROLL
Sous chef: Israel Aguilar Queso crema, aguacate, cebollín, kani crunch, con topping de ensalada de atún, wakame, cebollín, salsa spicy, salsa anguila
$12,00
ROLLS FRÍOS - ROLLS FRÍOS - ROLLS FRÍOS - ROLLS FRÍOS - ROLLS FRÍOS - ROLLS FRÍOS - ROLLS FRÍOS - ROLLS FRÍOS - ROLLS FRÍOS -
CALIFORNIA
Cangrejo, queso crema, pepino, aguacate, huevas de tobiko, salsa anguila, salsa spicy
$12,00
DRAGON ROLL
Camarón tempura, queso crema, aguacate, topping de aguacate, salsa anguila, salsa spicy.
$12,00
CERO PUNTO ROLL
Clásico sin arroz: Salmón, atún, pescado blanco, aguacate, cangrejo, envuelto en alga, topping de aguacate y huevas de tobiko.
$18,00
STEAK FIRE ROLL
Lomito macerado salteado y flameado en wok, cebollín, palmito, topping de lomito laminado flameado, chimichurri, salsa de ají amarillo.
$12,00
SMOKE ALASKA
Salmón, queso crema, aguacate, topping de salmón flameado, chimichurri, salsa de ají amarillo
$15,00
STEAK TARTAR ROLL
Pollo furai, palmito, aguacate, queso crema, hilos de papa, tartar de lomito macerado con especies, cantonesas, salsa anguila
$12,00
OSAKA ROLL
Camarón tempura, queso crema, aguacate, topping de pescado flameado, ensaladilla criolla y salsa acevichada.
$12,00
NINJA ROLL
Camarones, pepino, aguacate, cebollín, con topping de camarón, en salsa fuji
$12,00
TUNA SMOKE
Atún, queso crema, aguacate, topping de atún flameado, chimichurri, salsa de aji amarillo.
$14,00
ACEVICHADO ROLL
Camarón crispy, aguacate, queso crema, topping de atún, salsa acevichada, cebollín
$12,00
BANANA ROLL
Aguacate, queso crema, camarón tempura, topping de plátano, queso tentación y salsa de papelón
$10,00
SIYAO ROLL
Lomito, palmito, queso crema, topping de tartar de lomito, galleta de queso parmesano, reducción de aceto balsámico
$13,00
SALPICON ROLL
Camarón escalfado, aguacate, queso crema, topping de salpicón de camarones con chicharrón de pulpo bebe, salsa mar spicy
$13,00
DASHI ROLL
Sous chef: Hernando Aguilar Salmón, cangrejo, queso crema, cebollín, con topping de ensalada de salmón, cangrejo, queso crema, salsa mayodashi, salsa anguila, sellado a soplete
$14,00
ROLL ROYCE
Sous chef: Juan Ereira Salmón, mango, aguacate, queso crema, cebollín, con topping de salmón, aguacate, salsa bom bom spicy, sellado a soplete.
$14,00
CUCUMBER ROLL
Sous chef: Jose Salazar Arroz envuelto en pepino, aguacate, cebollín, queso crema, pescado, con topping de ensalada fresca de pepino, aguacate, salsa acevichada, togarashi
$12,00
SPICY ROLL
Sous chef: Jose Salazar Cangrejo, wakame, atún, con topping de ensalada surimi, cangrejo crispy, salsa spicy, sellado a soplete
$14,00
OSOMAKI
Pídelo a tu elección: atún, salmón, camarón
$8,00
CAUSAS - CAUSAS - CAUSAS - CAUSAS - CAUSAS - CAUSAS - CAUSAS - CAUSAS - CAUSAS - CAUSAS - CAUSAS - CAUSAS - CAUSAS - CAUSAS -
CAUSA TUNA
Puré de causa dé remolacha ligeramente picante, aguacate, edamame, atún acevichado
$11,00
CAUSA MARINA
Puré de causa ligeramente picante, aguacate, camarones, topping de camarones en escabeche.
$11,00
ENSALADAS - ENSALADAS - ENSALADAS - ENSALADAS - ENSALADAS - ENSALADAS - ENSALADAS - ENSALADAS - ENSALADAS - ENSALADAS -
ENSALADA DE WAKAME
$10,00
ENSALADA DE SURIMI CLÁSICA
Cangrejo, wakame; aguacate, cebollín, camarón crocante, aderezo mayo-masago, salsa de anguila, servida en hoja de arroz
$10,00
ENSALADA NIPPON NIKKEI
Aguacate, cangrejo, wakame, hilos de papa crocante, pepinillo y chicharrón de pulpo bebe
$14,00
ENSALADA CRISPY SIYAO
Salmón, atún, cangrejo crispy, wakame, aderezo Siyao, aguacate y salsa de anguila.
$14,00
TARTAR - TARTAR - TARTAR - TARTAR - TARTAR - TARTAR - TARTAR - TARTAR - TARTAR - TARTAR - TARTAR - TARTAR - TARTAR - TARTAR -
TUNA TARTAR
Atún, aguacate, hilos de papa, aderezo acevichado.
$12,00
SALMÓN
Salmón, aguacate, hilos de papa, aderezo acevichado
$12,00
POKE - POKE - POKE - POKE - POKE - POKE - POKE - POKE - POKE - POKE - POKE - POKE - POKE - POKE - POKE - POKE - POKE - POKE - POKE -
SALMÓN SMOKE
Bowl de 240z, arroz de sushi, coronado con salmón, salsa de ají amarillo, aguacate, hilos de papa y mango
$15,00
SHRIMP
Bowl de 24oz, arroz de sushi, camarón en panko, hilos de papa, pasta dinamita, wakame, aguacate, salsa huacatay.
$13,00
FRESH SALMON
Bowl de 240z, arroz de sushi, tartar de salmón, edamames. hierba buena y cebolla morada.
$15,00
FUJI
Bowl de 240z, arroz de sushi, camarones tempura, aguacate, edamames, aderezo fuji, wakame y cebollín
$13,00
CEVICHE - CEVICHE - CEVICHE - CEVICHE - CEVICHE - CEVICHE - CEVICHE - CEVICHE - CEVICHE - CEVICHE - CEVICHE - CEVICHE - CEVICHE -
MANGO THAI
Corte de pescado, cocido en Jimen, spicy, hilos de papa, cilantro y chips de plátano
$12,00
PASSION FRUIT
Corte de pescado, cocido en limón, parchita, hierba buena, aguacate, cebolla morada chips dé plátano
$12,00
CEVICHE TROPICAL
Corte de pescado, zumo de frutas cítricas, piña, mango, aguacate, hierba buena, cebolla morada, chips de plátano
$12,00
CEVICHE CLÁSICO
Corte de pescado, cocido en limón, chips de plátano, cancha, ají amarillo, cilantro
$11,00
CEVICHE MIXTO
Sous chef: Gustavo Power Corte de pescado, atún, chicharrón de pulpo bebe, cebolla crispy, aguacate, piña, mayorocoto, chips de plátano
$13,00
CEVICHE CREMOSO
Sous chef: Marco Rojás Corte de pescado, zumo de limón, cebolla morada, vinagreta, sálsa de ají amarillo, salsa anguila, chips de plátano
$11,00
CEVICHE HUANCAINA
Sous chef: Juan Ereira Corte de pescado, cebolla morada, salsa huancaína, aceite de cilantro, chips de plátano
$12,00
CEVICHE CARRETILLERO
Pescado, salsa acevichada, cebolla morada, chicharrón de calamar, salsa de ají amarillo
$12,00
NIGIRI - NIGIRI - NIGIRI - NIGIRI - NIGIRI - NIGIRI - NIGIRI - NIGIRI - NIGIRI - NIGIRI - NIGIRI - NIGIRI - NIGIRI - NIGIRI -
BACON
Atún, cangrejo, queso crema, tocineta, maní, wakame y salsa anguila
$9,00
CRUNCH
Aguacate, queso crema, camarón, salsa fuji, salsa anguila
$6,00
TUNA ROASTED
Topping de atún, sésamo, pimienta, y salsa acevichada
$6,00
SMOKE SALMÓN
Topping de salmón, terminado con soplete y salsa de ají amarillo
$6,00
ONIGIRI
SOUS CHEF: GUSTAVO POWER Trio de nigiris: tartar de lomito asiático, ceviche cremoso ó tartar de salmón (escoge a tu elección)
$8,00
TIRADITOS - TIRADITOS - TIRADITOS - TIRADITOS - TIRADITOS - TIRADITOS - TIRADITOS - TIRADITOS - TIRADITOS - TIRADITOS -
TIRADITO MIXTO
Corte fino de atún, salmón y pescado blanco, salsa ponzu, ají amarillo, salsa acevichada, salsa spicy,
$14,00
TIRADITO NIPPON
Corte fino de atún, salsa ponzu, cebollin, salsa acevichada, hilos de papa
$12,00
TIRADITO DE SALMÓN
Corte fino de salmón, salsa ponzu, emulsión de ají y ensaladilla, criolla
$14,00
TIRADITO STEAK
Sous chef: Luis Diaz Lomito, salsa ponzu, crema de limón, cancha, hilos de papa
$8,00
TIRADITO CREMOSO
Sous chef: Luis Diaz Crema de limón, pescado, cancha, hilos de papa, bonito seco, cebolla morada, ají dulce
$12,00
PASSION FRUIT
Sous chef: Juan Ereira Pescado, emulsión de parchita, cebolla morada,
$12,00
PLATOS CALIENTES - PLATOS CALIENTES - PLATOS CALIENTES - PLATOS CALIENTES - PLATOS CALIENTES - PLATOS CALIENTES -
NOODLES LIMEÑO
Tallarines de trigo, salteados con vegetales, limón, salsa de ají amarillo, coronado con camarón, cerdo char siu, lomito, cilantro y cebollín.-
$13,00
NOODLES DE LOMITO CLÁSICO
Tallarines de trigo, salteados con vegetales, aceite de sesamo, cebollín, salsa anguila, coronado con lomito y cerdo char siu
$13,00
TALLARINES PAD THAI
Tallarín de arroz, salteada con vegetales, pasta de chili y tamarindo, limón, coronado con camarones, calamar, pulpo bebe, cilantro y maní
$14,00
ARROZ CHIFA DE MARISCOS
Arroz salteado al wok, coronado con camarones, aros de calamar, pulpo bebe, cebollín, y salsa anguila
$13,00
ARROZ CHIFA 5 CAMINOS
Arroz salteado al wok, coronado con lomito, pollo, cerdo char siu, camarones y huevo, cebollín, y salsa teriyaki
$13,00
TALLARIN AL CURRY ASIÁTICO
Tallarín de trigo, cebolla, pimentón, zanahoria, maíz bebe. Pídelo a tu elección: pollo, lomito y cerdo
$14,00
TALLARINES SALTADO
Sous chef: Oswaldo león Lomito, pollo, tallarines de trigo, cebolla morada, salsa de ostras, tomate en gajos, cebollín, aceite de sésamo, pimentón, cilantro
$13,00
RAMEN - SOPAS - RAMEN - SOPAS - RAMEN - SOPAS - RAMEN - SOPAS - RAMEN - SOPAS - RAMEN - SOPAS - RAMEN - SOPAS - RAMEN - SOPAS -
SHOYU RAMEN
Cerdo char siu, huevo, con taltarín de trigo, alga hori, servido en caldo
$12,00
RAMEN MIXTO
Camarón, cerdo char siu, pollo, huevo, con tallarín de trigo, servido en caldo ..
$14,00
SOPA DE WANTON DE CAMARÓN
Caldo dashi, wanton de camarón, hojas de mostaza
$12,00
WANTON DE RES
Sous chef: Oswaldo León Fondo de aves, fideos, col chino, hojas de mostaza, cebollín, wantón de res